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        凱里市市場監督管理局多措并舉保障校園食品安全

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        • 索引號: 000014349/2021-957480
        • 信息分類: 市場監管
        • 發布機構:
        • 發文日期:
        • 文號:
        • 是否有效:
        • 信息名稱: 凱里市市場監督管理局多措并舉保障校園食品安全

        為進一步加強校園食品安全監管,有效預防食品安全事故的發生,保障廣大師生飲食安全和身體健康。凱里市市場監督管理局多措并舉,在全市開展了春季校園食品安全專項整治。

        一、高度重視、加強組織領導。市市場監管局高度重視校園食品安全,召開專題會議及早部署,制定方案。在疫情防控常態化的新形勢下,著力履行市場監管職責,嚴格落實食品安全監管“四個最嚴”要求。

        二、集中培訓、明確主體責任。執法人員組織轄區內開餐學校的食品安全負責人、食堂負責人、食品安全管理人員開展集中教育培訓。重點對學校如何落實主體責任,如何把好食品采購驗收關、運輸貯存關、加工控制關、食品留樣關、餐用具消毒保潔關等環節,做了細致講解。

        三、突出重點,落實監管措施。執法人員對學校及幼兒園食堂的環境衛生、原料采購、索證索票制度落實、原材料貯存、加工操作、設備設施和餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理、食品留樣及疫情防控各項措施落實等方面進行了全面檢查,督促學校要進一步加強食堂日常管理,落實食品安全主體責任,堅持常態開展自查自糾,著力防范食品安全風險,保障廣大師生用餐安全。

        四、加強宣傳,營造良好氛圍。深入校園開展食品安全專題講座,有針對性地普及食品安全知識,力求學生對食品安全概念入腦入心,增強學生的食品安全意識和自我保護能力。


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