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        凱里市市場監督管理局召開全州“兩會”期間食品安全保障工作安排部署會

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        • 索引號: 000014349/2021-465559
        • 信息分類: 食品藥品安全
        • 發布機構:
        • 發文日期:
        • 文號:
        • 是否有效:
        • 信息名稱: 凱里市市場監督管理局召開全州“兩會”期間食品安全保障工作安排部署會

        在即將迎來全州“兩會”的重要時間節點,為全力做好“兩會”期間的食品安全及特種設備保障工作,確保會議期間與會人員的飲食安全和身體健康,2月19日下午,凱里市市場監督管理局召開全州“兩會”期間食品安全保障工作安排部署會。

        會上,凱里市市場監督管理局黨組成員、副局長王平同志主持會議,并對此項工作進行了安排部署:一是明確責任提前介入;會前組織執法人員對“兩會”就餐、住宿接待單位進行全面檢查,重點對接待單位后廚操作間環境衛生、食品原料采購查驗記錄、從業人員健康證、餐飲具消毒設施運轉情況、食品留樣以及餐廚廢棄物處理等進行檢查。接待單位全部簽訂重大活動食品安全承諾書,嚴格落實企業食品安全主體責任。二是全程監管,不留死角;會議期間每個接待單位派駐2名經驗豐富的執法人員全程駐點,通過強化值班制度,全程跟蹤動態監管,督促強化食品從業人員提升食品安全責任意識,確?!皟蓵逼陂g食品原料采購、制作、食用全程安全。三是查缺補漏,防患未然;駐點保障組要積極主動與會議相關組織部門溝通食品安全保障有關情況,多方面聽取代表、委員意見建議,及時發現問題和不足,查缺補漏,將安全隱患消滅在萌芽狀態,確?!皟蓵笔称钒踩U系轿?。

        最后,黔東南州市場監督管理局副調研員江海波同志對此項工作提出幾點要求:一要高度重視,充分認清重大活動食品安全保障的重大意義,要在思想上行動上提高政治站位,明確職責定位,不遺余力地完成好保障任務;二要認真履職,全環節全過程把好食品安全關口。要突出監管重點、緊盯薄弱環節,抓好事前的評估審定、食譜審查,抓好事中的現場保障、快檢篩查,及時消除隱患,守住安全底線。


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